Preparation Time:
50 min.
50 min.
Difficulty:
Intermediate
Intermediate
Total Calories:
290 kcal
290 kcal
Cuisine:
International
International
Ingredients:
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275g)
- 6 Eier
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100g Spinat, frisch oder gefroren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss
- 1 EL Olivenöl
Kitchen Tools Needed:
- Muffinform
- Schüssel
- Rührbesen
- Messer
- Backpapier
Instructions:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Muffinform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Den Blätterteig ausrollen und in 15 gleich große Kreise schneiden, die in die Muffinförmchen passen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne hinzufügen.
- Den geriebenen Käse, die gewürfelte Zucchini, Paprika und den Spinat unter die Eiermischung heben.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Mischung gleichmäßig auf die Blätterteigböden verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Macros:
- Total Calories: 290kcal
- Carbs: 15g
- Proteins: 10g
- Fats: 20g
